Pio Cesare Barolo 2016

Pio Cesare Barolo 2016 è un vino rosso secco, da uve nebbiolo, delicato dal colore granato, profumo intenso, speziato e austero, con note di frutti rossi e sentori di rosa. Di sapore deciso, armonico, con una fitta trama tannica che conferisce una beva elegante e persistente. Proveniente da una accurata selezione delle uve nei vigneti dell’azienda siti nelle Langhe, zona di origine Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Novello e La Morra, il Barolo macera alcune settimane sulle sue bucce.

Pio Cesare Barolo 2016,

è un vino corposo con cenni legnosi, che affina in parte in botti di legno ed in parte in barrique per 30 mesi, e successivamente matura in bottiglia per ulteriori un ulteriore periodo. Vino di alto spessore qualitativo.

Abbinamenti: secondi piatti.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Barolo DOCG.