PETELIA I.G.T. VAL DI NETO GRECO BIANCO – CERAUDO 2018

Petelia era il vecchio nome di Strongoli durante il dominio Greco. Prodotto nella zona della Val di Neto nel crotonese dall’azienda Ceraudo, è un vino IGT Calabria bianco, ideale per accompagnare portate leggere e semplici ad un temperatura di servizio di circa 6-7°.

La Val di Neto è una zona IGT ampia che si trova sui due lati del fiume Neto e va dal mare all’entroterra. I terreni distano pochi chilometri in linea d’aria sia dal Mar Jonio e sia dalla Sila.

La cantina sorge nella Calabria ionica, immersa nella campagna che circonda Strongoli Marina, a pochi passi dal mare, tra vigneti, oliveti secolari e alberi di agrumi. Il vigneto è condotto in regime biologico certificato: le viti vengono coltivate senza l’utilizzo di prodotti chimici.

Chiaro di colore, giallo paglierino limpido e pulito. Delicato, lascia percepire al naso sentori di frutta matura a polpa gialla, poi completati da sottili nuance che ricordano la nocciola tostata e il miele. In bocca si dimostra fresco, armonico e persistente.

Uvaggio: Greco Bianco 50%, Mantonico 50%;

Vinificazione: macerazione di 10 giorni e fermentazione in acciaio e affinamento in bottiglia;

Terreno: spalliera a cordone speronato;

Gradazione: 14% Vol.;

Bottiglia: 75 cl;

Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria;

Abbinamenti gastronomici: ottimo da gustare con piatti a base di pesce, salumi, formaggi e piatti vegetariani.